燉豬大骨頭怎樣做好吃啊

步驟/方式1

1· 超市買的大骨，已剁好，清水裡泡十分鐘，清洗一下

步驟/方式2

2· 大骨涼水下鍋，放入一勺料酒、兩片薑片、兩段蔥段，大火燒開後，撈出大骨流水清洗浮沫

步驟/方式3

3· 把鍋清洗乾淨，鍋中換新水，下入洗淨的大骨和剩餘配料，大火燒開後轉中小火繼續燉一個半小時

步驟/方式4

4· 中途用筷子給大骨翻幾次面，便於大骨均勻上色及入味

步驟/方式5

5· 燉至軟爛，大火收汁，裝盤