冷麵條用什麼面製成的

由白麵，蕎麥麵和澱粉三種麵粉按比例調成的麵粉。這種三種面做出的麵條更加有彈性。朝鮮冷麵採用牛肉或雞肉熬成的湯底，醇香入味，再加入黃瓜、辣白菜、煮熟的雞蛋等清爽的配菜，涼湯、配菜與適量麵條的搭配，酸辣適口，是十分適宜夏季食用的美食。