天津卷圈正宗做法
食材清單:豆芽菜 300克 、 香菜 10根 、 香乾 2塊 、 紅粉皮 1卷 、 油麵筋 2塊 、 鹽 適量 、 油 適量 、 麻醬 半碗 、 香油 適量 、 腐乳 兩塊 、 春捲皮 12張
烹飪步驟:
1、麻醬用香油調稀
2、腐乳用勺碾碎,並加入少量腐乳汁和水調勻
3、香菜、麵筋、香乾、紅粉皮分別切碎、綠豆芽可不切
4、放入腐乳汁、麻醬、鹽攪拌均勻
5、取一張春捲皮,將適量餡料(大概為春捲皮的五分之二)放置春捲皮一端中間處,卷一下再將兩邊向內捲起再將整個皮卷好即可
6、取另外一張春捲皮從一角向上捲起
7、全部卷好備用
8、油溫五成熱炸至金黃即可
先把油豆皮放在案板上,開啟切成寬片,用刀切去毛邊,素卷圈要用油豆皮而不能用麵皮,否則炸出來不酥脆。
將切好的油豆皮捲起放入盆中,往盆中倒入溫水浸泡油豆皮,浸泡時間一小時左右,等到油豆皮顏色發白,變軟時將豆皮撈出放在盤中鋪平備用。
綠豆芽菜將豆皮等雜質挑出. 2.用清水洗淨. 3.擦乾水分. 4.香菜洗淨、切碎 5.腐乳放入容器中,倒入香油 6.調勻備用. 7.豆芽菜放在容器中 8.嚓入一些胡蘿蔔絲增色。
9、將調好的腐乳放入10.攪拌均勻11.放入適量的香菜12.拌勻,即成卷圈餡料。
13、春捲皮鋪平,放入餡料14.先將底部向上,左右對摺到中間15.將上部摺好成內卷16.外面再包上一層春捲皮17.項端抹上面糊以利粘合18.做好的卷圈19.鍋中倒適量油20.當油溫達四成時將卷圈放入。
21.中火炸制22.當一面變色後翻面23.全部炸制金黃色控油撈出24.放在廚房紙上將表面的油吸附一下25.夾在大餅裡就可以享用啦
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...
-
海爾空調間隔幾分鐘製冷
應該是空調進入正常化霜運行了。此時室外環境溫度較低,溼度較大在這種情況下空調製熱執行會每隔1小時左右化一次霜,化霜時間在3~10分鐘不等,化霜執行時空調室內外機風機電機停止執行,只有壓縮機運轉。3分鐘,製冷是因為溫度不一致了,所以又啟動開始製冷了。這是智慧控...
-
喬思雨厲墨川小說名字
《厲少新歡:寵妻的祕密》又名《傾世寵婚:晚安,厲先生》《恰似你的溫柔》《明天開始忘記》,作者:樓縈,型別:豪門總裁,狀態:已完結。文案:十八歲那年,她有一段為人不恥的黑暗,可這個祕密只能爛在心裡也不能與人說。可她結婚一年,都沒讓丈夫“幸福”。本以為會守著一段無性的...