粉條亂燉的正宗做法

做法步驟：

第1步、五花肉切片

第2步、粉條用熱水泡軟

第3步、各種蔬菜摘洗乾淨備用

第4步、捲心菜切滾刀塊，用開水燙一下

第5步、土豆切滾刀塊

第6步、西紅柿切滾刀塊

第7步、南瓜切大塊

第8步、青椒掰成小塊

第9步、茄子掰成塊，豆角掰成寸段

第10步、鍋內放油燒熱後，放入五花肉片煸炒至金黃色

第11步、倒入茄子和豆角煸炒至軟

第12步、放入蔥花煸香

第13步、轉入砂鍋中，加適量水燒開

第14步、倒入西紅柿

第15步、倒入土豆，攪勻

第16步、開鍋後倒入一袋史雲生濃醇高湯

第17步、放入粉條

第18步、加適量鹽

第19步、攪勻後倒入南瓜塊，蓋蓋兒中小火燜煮約15分鐘

第20步、放入青椒塊和捲心菜

第21步、繼續燉煮約5分鐘即可出鍋