泥巴地鍋灶做法

通常在地上先要用土、沙等先墊高到炕高的一半，然後用磚砌成“己”字形的煙道，俗話叫炕洞。

也可以先砌煙道再用土在其中填起來，這樣更結實，炕面不易下沉。炕洞寬度不超過一塊磚長度，一般是磚長的2/3，高度大概4、5磚高（根據炕高而定），臥磚順向砌。如果炕很大，一般間隔一兩個炕洞要在炕洞裡頭留出一兩個較深的坑，就是把炕底的土掏出後，再用磚加固一下，以便灰多了後扒開炕面掏灰方便，土話叫落（lao四聲）灰膛。與煙囪的介面處也一定要有。

然後用磚橫向碼滿炕面，用沙泥抹平就OK了。記住，抹炕洞一定要用黃泥，不摻別的抹炕面一定要用黃沙摻很少的黃泥，比例約8：1。如果抹好了炕面一燒發現出現裂紋，說明黃泥多了，要重新抹。炕的側面為了好看，可抹層沙灰（白灰＋沙子）。