豬腳怎麼煲湯

步驟/方式1

豬腳清洗焯水，再用溫水洗乾淨。

步驟/方式2

放入高壓鍋，加開水沒住大半，開火。

步驟/方式3

冬筍剝好清洗切片

步驟/方式4

加適量料酒，薑片

步驟/方式5

加點味極鮮醬油

步驟/方式6

炒鍋裡同時倒一點菜籽油，冬筍入鍋炒一炒，邊緣有點微黃就直接倒進高壓鍋，蓋蓋煮。

步驟/方式7

上汽後，中大火燉10-12分鐘。

步驟/方式8

大碗裡下點香蔥

步驟/方式9

起鍋，鮮嫩的冬筍，軟糯有嚼勁的豬腳，很完美的搭配。