孕婦豬肺湯怎麼煲

白蘿蔔豬肺湯

豬肺富含包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等人體所需營養素，有健脾益肺的功效，搭配白蘿蔔一起，湯汁濃郁美味。

食材：豬肺400克、白蘿蔔500克、姜4片、蔥1根、料酒1湯匙、鹽2茶匙、食用油少許

做法：

1、往豬肺中灌水，壓著豬肺擠出水，如此反覆幾次，將豬肺沖洗幾遍，然後切塊，再泡洗。

2、燒開水，將豬肺塊放入水中略微焯燙，撈出，沖洗掉浮沫。

3、白蘿蔔去皮，切塊蔥洗乾淨，切末。

4、熱油鍋，煸炒薑片，放入豬肺塊，再調入料酒拌炒均勻。

5、放入白蘿蔔，略炒一下之後，倒入淹沒食材的清水，大火煮開後關火。

6、將蒸鍋白蘿蔔豬肺湯倒入湯鍋中，小火熬煮1個小時。

7、煮好後調入鹽，撒上蔥花。盛入盤中即可。

無花果豬肺湯

原料：豬肺250g，排骨250g，無花果6顆，太子參10g，紅棗3顆，姜2片，鹽少許。

做法：

1、將豬肺反覆灌水清洗乾淨，放入沸水中汆燙去血水，撈出清洗乾淨。

2、排骨洗乾淨後剁成小塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出清洗乾淨。

3、無花果、太子參、紅棗用水沖洗乾淨，薑切片。

4、湯鍋注入足量清水，放入汆燙好的豬肺和排骨，再放入無花果、太子參、紅棗和薑切片。

5、大火燒沸後轉小火慢燉1個半小時，加少許鹽調味即可。

1、白蘿蔔和豬肺準備好。

2、把豬肺清洗乾淨，然後放到鍋里加水，水量要沒過食材，大火煮沸轉小火煲15分鐘左右。

3、然後撈上來放到冷水裡再衝洗乾淨，拿上來切成一片片。

4、白蘿蔔去皮，然後切成小方塊。

5、把豬肺和白蘿蔔放到鍋裡，加適量的鹽、料酒、薑片，然後加水，水和食材的比例是2-1。

6、蓋上蓋子，大火煮沸轉小火煮1個小時左右。

7、1個小時後，非常美味好吃的豬肺煲白蘿蔔就做好了