王剛西芹百合的做法

原材料:

西芹200克，百合100克，腰果100克，紅椒、胡蘿蔔各50克

調味料:

鹽3克，雞精2克，糖3克，水澱粉適量

做法:

①西芹洗淨，切段百合洗淨，切片紅椒去蒂洗淨，切片胡蘿蔔洗淨，切片腰果洗淨。

②鍋下油燒熱，放入腰果略炸一會，再放入西芹、百合、紅椒、胡蘿蔔一起炒，加鹽、雞精、糖炒勻，待熟用水澱勾芡，裝盤即可。

西芹百合的做法

主料：百合20克（幹）、西芹200克、胡蘿蔔半根

輔料：蒜適量、鹽2克、雞精2克、香油少許

做法：

1、 西芹洗淨切成片。

2、 幹百合用清水泡發。

3、 大蒜切成片。

4、 胡蘿蔔洗淨切片備用。

5、 鍋中放水燒開，把所有主料焯水。

6、 另起鍋放油，爆香蒜碎後把蒜撈出。

7、 放入焯水的主料煸炒。

8、 加入鹽和雞精調味，芶入薄芡即可。