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糖燻肉為什麼發黃發苦

心理2.18W
糖燻肉為什麼發黃發苦

白糖燻肉的時候為什麼會發黃髮苦這是因為薰的時間過長,顏色就很重,味道也會發苦,所以在燻肉的時候一定要掌握好薰的時間,看到鍋邊冒煙以後,馬上就要停火,先蓋,如果時間過長,效果就不好,大致在燻肉的時候見到冒煙,一分鐘左右就已經可以了,一定要掌握好時間

標籤:發黃 發苦 燻肉