熗包菜家常做法

備料

捲心菜1個

輔料 色拉油適量 食鹽適量 白糖少許 醋少許 生抽適量 蒜適量 花椒少許 幹辣椒適量

步驟1

將圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用

步驟2

鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香

步驟3

倒入包菜快速翻炒

步驟4

翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋

主料：

包菜適量

輔料：

幹辣椒適量

花椒粒適量

白糖少許

醋少許

鹽少許

雞精少許

薑絲適量

蒜片適量

做法：

1、 熱鍋涼油，放入辣椒和花椒。

2、 放入姜蒜，小火煸炒香。

3、 放入提前清洗乾淨瀝乾水分的包菜，大火翻炒。

4、 放入醋，白糖，翻炒幾下，再調入鹽和雞精，關火起鍋

新鮮包菜洗淨，用手撕成小塊，鍋內下油成7成熱，放入花椒幹辣椒爆香，放入包菜快速翻炒，加食鹽調味後裝盤，如果要吃醋溜白菜的話，起鍋前放些老陳醋即可。