芹菜拌麵的家常做法

準備食材：

煮熟的拉麵麵條一份，青芹菜100克，紅椒十克，肉丁一百克。蔥花適量，薑末適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量13香適量。

青芹菜切段，紅椒切塊。

肉丁用料酒，生抽，蠔油，鹽，13香，醃製十分鐘。

起鍋燒油，油熱放蔥花，薑末爆香，下入肉丁炒至變色，放青芹菜段，紅椒塊，繼續翻炒至熟，加雞精調味，食用時與拉條面拌勻即可。

用料

芹菜

適量麵粉 適量鹽 適量花椒粉 適量十三香 適量食用油 適量

芹菜拌麵菜的做法步驟

步驟 1

嫩香芹菜洗淨涼幹，連莖帶葉一起切成小丁。

步驟 2

加入適量乾麵粉。

步驟 3

攪拌均勻，使每一根莖葉上均勻的裹上面粉。

步驟 4

水開後上鍋蒸12分鐘。

步驟 5

蒸好稍稍放涼後，在超過中加食用油，將青椒，蔥花，蒸好的芹菜翻炒一下，加入鹽，十三香，花椒粉拌勻就可以吃啦。