芹菜過油肉拌麵做法

食材用料

麵條250克 牛肉80克

娃娃菜1顆 西紅柿1個

蔥白少量 薑末少量

尖椒1個 洋蔥半個

香芹1顆 生抽1勺

白糖1茶匙 料酒1茶匙

澱粉1茶匙 鹽1勺

步驟方法

1，材料洗乾淨

2，蔥姜切末，其餘材料切成塊

3，牛肉加鹽，生抽，澱粉，抓勻醃製五分鐘

4，鍋裡熱油下牛肉炒至變色盛出

5，再倒一勺油，放蔥姜炒香，下切好的蔬菜翻炒

6，加入牛肉，加一勺鹽，生抽，一茶匙白糖繼續炒兩分鐘

7，麵條煮熟後撈出過涼水

8，撈出瀝乾，將炒好的菜澆上去拌勻即可