奶糕的做法

1、 將牛奶150克，糖粉15克，玉米澱粉15克倒入奶鍋，慢慢攪勻。一定要先攪勻，澱粉很容易沉底，不攪勻會有疙瘩。

2、 依然是小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到成為糊狀，就可以離火了。

3、 容器內壁刷一層油，再將奶糊倒入容器中，表面修平整，冷藏兩小時以上。

4、 準備三個輔料：玉米澱粉，全蛋液，黃色麵包糠（麵包糖有白色和黃色，要用黃色的，食慾倍增）。

5、 把冷藏好的固態奶糕，切成條狀，依次粘上玉米澱粉，全蛋液，黃色麵包糠。

6、 入油鍋小火慢炸，金燦的外表，香甜的口感，食慾大開，根本不夠吃。

1蛋白打發，加入糖粉，打成幹泡

2加入蛋黃，打散

3加入奶油

4加入沙拉醬

5加入鮮奶

6加入煉乳

7攪拌均勻

8加入油

9攪拌均勻

10篩入麵粉

11篩入玉米澱粉

12加入鹽巴

13攪拌

14攪拌均勻

15加入葡萄乾

16攪拌均勻

17震去氣泡

18烤盤鋪上油紙，四周刷上一層油，麵糊倒入烤盤，再次震去氣泡

19烤箱180預熱十分鐘，後推入烤箱，烤二十分鐘

20出烤箱立即倒扣

21待涼，出烤盤，切小塊