牛排骨和牛龍骨怎麼區分

區別在於取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成為牛肋骨，肉質十分鮮美。牛肋排分為兩種，一種是帶有骨頭的，一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分，牛龍骨也稱為牛脊骨，是從牛脖子到牛尾，是牛身上很重要的部位。