萵筍炒牛肉的家常做法王剛

萵筍炒牛肉的家常做法如下：

原料：

黃牛肉300g、萵筍1根、生粉2勺、料酒1勺、鹽1勺、孜然粉半勺、植物油2勺

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺鹽用手抓均勻入味十五分鐘後，再加入2勺幹生粉攪拌均勻

第2步、萵筍切片。

第3步、倒入油燒熱至六成熱。

第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分鐘後盛出備用

第5步、倒油燒熱後加入萵筍片翻炒三分鐘加半勺鹽。

第6步、倒入炒好的牛肉片和萵筍炒三分鐘，加入1勺孜然粉攪拌均勻出鍋。

第7步、出鍋上菜

1、

食材：牛肉洗淨切薄片

2

切好的牛肉先用油醃10分鐘，再調入少許生抽，白糖，醃15分鐘備用。

3

食材：萵筍去皮

4

將萵筍切成片

5

備好蒜片

6

備好薑片

7

鍋燒沸水，放入少許鹽，將萵筍片放入沸水中焯煮一分鐘撈出過涼水，濾幹水備用。

8

鍋熱油，放入蒜片炒香