鵬廚餃子皮的做法

步驟1 用料：麵粉300克，水170克，鹽1/4小勺

步驟2 把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑麵糰

步驟3 將麵糰用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將麵糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁

步驟4 一手提拉著皮的邊緣，一邊旋轉麵皮，一邊用另一隻手將麵皮擀成中間厚邊緣薄的圓片