太陽島香辣醬做法
心理2.52W
材料
油(一般的炒菜油均可)1斤,乾紅辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1塊,醬油60ML,白糖20克,五香粉10克,鹽適量。
做法
1、乾紅辣椒剪碎(儘量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。
2、鍋中倒油,燒熱後,先倒入豆豉、蒜末、薑末。
3、出香味後,先後倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖,炒勻。
4、小火煮約5分鐘,倒入醬油,再煮3、4分鐘,即可關火。
5、徹底晾涼後,裝入容器中密封,放入冰箱儲存。
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