怎樣做泡椒胡蘿蔔

食材：

胡蘿蔔2根、鹽適量、小米椒3個、泡椒2個、泡椒水一碗、白糖適量、白醋2勺

具體做法：

1、準備兩個洗乾淨的胡蘿蔔，切掉蘿蔔的頭部和尾部，把蘿蔔切長段，然後全部切成粗一點的長條，切好的蘿蔔條放入一個大點的盆裡面。

2、往盆裡加入鹽翻拌均勻，攪勻後放旁邊醃半個小時左右。

3、再準備一些洗乾淨的小米椒，把小米椒切成長段備用。

4、等蘿蔔條醃好了，把裡面醃出來的水分倒掉，再用水沖洗一遍，瀝乾水分。

5、準備一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆裡面，把切好的小米椒放進去，往裡面加入三勺白糖，加入一勺鹽，再加入白醋進去攪拌均勻，然後把瀝乾水分的蘿蔔條倒入盆裡攪拌，攪勻後用保鮮膜包住，放冰箱裡冷藏5-6個小時，即可。