泡蘿蔔怎麼做

步驟1/9

備好食材

步驟2/9

把調料混合入泡椒中備用

步驟3/9

蘿蔔刷洗乾淨後切成小條

步驟4/9

加入泡椒中

步驟5/9

蒜頭拍鬆去皮切片，放入蘿蔔中

步驟6/9

小米辣切碎放入蘿蔔中，拌勻

步驟7/9

密封好放冰箱冷藏一天

步驟8/9

一天後，取出即可食用

首把蘿蔔洗乾淨，切條，放鹽殺出它的水分，之後清洗乾淨就放罐子裡面，加小米椒，泡椒，醋，冰糖進去搖一下罐子讓它們入味，然後醃兩天就可以吃了。

把泡菜壇洗淨消毒控幹水份，倒入少量涼開水，加入洗淨的幾塊生薑，老蒜，少許花椒、冰糖，蓋上壇蓋悶兩天。

蘿蔔洗淨晾乾水份後放入泡菜壇，倒入一小勺白酒，蓋壇蓋，加滿壇外沿密封水，14天后可食。