胡蘿蔔青椒肉末湯的做法

食材

紅蘿蔔一個

肉末一個

青椒一個

玉米澱粉一勺

醬油一勺

步驟

1、 準備好攪拌好的肉末裝碗中

2、 加一勺玉米澱粉在肉末中

3、 肉末和玉米澱粉攪拌均勻

4、 蔥去頭去尾洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗乾淨，青椒也洗乾淨

5、 蔥，青椒和胡蘿蔔全切小，鍋裡放油，油熱放入胡蘿蔔炒

6、 鍋裡放油，油熱放入胡蘿蔔炒，再加入蔥和青椒翻炒

7、 再加入蔥和青椒翻炒

8、 最後放入肉末煎一下

9、 肉末煎一下後加入水和一勺醬油煮開，煮的時候攪拌幾下

10、 胡蘿蔔青椒肉末湯，煮好裝碗

主料

青椒適量

胡蘿蔔適量

豬肉適量

輔料

姜適量

蒜適量

調料

鹽適量

料酒適量

味精適量

做法步驟

1、豬肉切片。

2、胡蘿蔔青椒切片。

3、起鍋下肥肉煉出油。

4、下姜蒜。

5、下瘦肉，翻炒均勻。

6、下胡蘿蔔青椒片。

7、翻炒均勻，中途放料酒去腥，放入 清水適量，等到塊熟了放鹽調味。

8、最後放味精，出鍋裝盤。