唾液可以把澱粉變成糖
唾液俗稱口水,主要是是由唾液腺分泌。唾液百分之99是水,其他的主要是黏蛋白,唾液澱粉酶,溶菌酶,無機鹽,免疫球蛋白等。
唾液最主要的作用就是溼潤口腔,黏蛋白可以潤滑食物,便於咀嚼和吞嚥。唾液還具有消化的作用,唾液中的澱粉酶可以消化澱粉使其分解成糖,而且唾液還可以清除口腔內的食物殘渣,中和其他進入口腔中的有害物質,其中溶菌酶還具有殺菌的作用。
因此,唾液是人體自身分泌的一種生理物質。
不是的,你好,唾液可以把澱粉轉化成麥芽糖,但是由於食物在口中咀嚼時間過短,所以並不會感到食物的甜味,不過食物會在胃裡繼續被消化和轉化,也就是初步分解為糖類,和熱量,希望能幫到你
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