山西長治十大家常菜

長治地處晉冀豫三省交界處，長治菜兼備三省特色，可以說是山西的一個寶藏美食城市，長治有特色菜各種說法不一，一般認為以下這些為長治特色菜：上黨溜夾餡、核桃肉、糊肘子、白豬頭肉、上黨臘驢肉、壺關羊湯、黃家涼粉、潞城甩餅、蔭城豬湯、蒸黃米等都是長治經典名菜，歡迎大家一起來長治品嚐詳細瞭解一下吧。

長治市地處山西省東南部，古稱上黨、潞州。長治市各縣及城區飲食習慣形成十大家常菜。

1、長子豬頭肉。

2、小燴菜。

3、家常豆腐。

4、武鄉棗糕。

5、黃家涼粉。

6、臘驢肉。

7、口水豬肝。

8、上黨糊肘子。

9、涼拌菜。

10、炒土豆絲。

回答如下，十大家常菜，山西省長治市地處晉東南，各縣、市區形成了飲食上各自的習慣和愛好，但總的來說，幾下幾種菜得到了普通認可。

1，長子豬頭肉，2，家常豆腐，3，小燴菜，4，武鄉棗糕，5，上黨驢肉（冷盤或驢肉火鍋）

6，潞城甩餅，7，壺關羊湯，8，口水豬肝，9，黃家涼粉，10，上黨糊肘子。