巴西魚的做法

用料

巴西魚肉 300克

鹽，蒸魚豉油，雞粉，薑絲，蔥絲，蒜末，辣椒絲各適量

做法步驟

步驟 1

先將巴西魚肉解凍

步驟 2

洗淨切小塊，用少許鹽，薑絲醃製5分鐘

步驟 3

薑絲辣椒絲蒜末切好備用

步驟 4

倒2勺蒸魚豉油，加少許雞粉，攪拌均勻備用。

步驟 5

燒開水把巴沙魚煮熟，大概1-2分鐘，撈起放盤裡，把調料淋在巴沙魚上，擺放好蔥絲辣椒絲蒜末，熱少許油，淋上既可。

巴西魚做法：

1、巴西魚切成大塊，用青檸檬汁，蒜末，適量鹽黑胡椒放入冰箱中醃製最少15分鐘左右

2、洋蔥切碎，彩椒和西紅柿切成大塊

3、鍋裡倒入橄欖油，倒入洋蔥 彩椒、西紅柿 翻炒一會

4、然後加入椰奶，鹽、黑胡椒粉、紅椒粉，新鮮小辣椒蓋上蓋子小火煮約20～25分鐘

5、最後加入切碎的香菜，醃製好的巴西魚，小火煮約8分鐘

1:將醃料和鮭魚攪拌均勻，靜置最少2小時（時間愈長愈好）。想吃辣的話可以將醃汁材料的薑黃改為甜紅椒粉。蕃茄，西蘭花和西葫蘆切片，香菜切碎，鮭魚切件。

2:熱椰子油，一粒蒜頭炒香，放一層西蘭花，一層西茄蘆，一層蕃茄，放鮭魚，放一層西蘭花，一層西茄蘆，一層蕃茄。

3:頂層玫瑰鹽和黑椒，最後放一層香菜，椰奶，椰子油。