巴方魚做法

食材：巴方魚500克，豆腐150克，香菇4朵，蔥25克，米酒25克，味噌40克。

做法:

1、魚去骨刺，取肉洗淨，切片。豆腐洗淨，切成方形片。香菇洗淨，在菇頂刻花刀做造型。蔥洗淨，切長段。

2、鍋中加適量水煮開，將鱈魚片、豆腐片、香菇、蔥段一起入鍋，待水煮滾後，先取些沸水調開味噌，再將味噌和米酒一同加入湯中調味，裝盤即可。