油炒麵粉的正宗做法

用料

麵粉、核桃、白芝麻、花生油、綿白糖

1、備料。

2、鍋裡無水無油，小火。

3、倒入麵粉，小火翻炒。

4、炒至麵粉變黃就可以了。

5、炒好的麵粉過篩。

6、鍋裡放入適量的油，燒製7分熱。

7、放入核桃和芝麻炒香。

8、放入過篩的麵粉。

9、翻炒，炒勻即可出鍋。

10、加入適量的白糖。

11、放入開水，攪拌均勻即可。一碗又香又糯的油炒麵完成

原料：

麵粉500克

豬油(煉)50克

食鹽1小捏

熱水適量

白糖適量

炒熟黑芝麻適量

做法：

1

乾淨的鐵鍋，涼鍋放入麵粉

2

開極小的火，不停的翻炒麵粉

3

待麵粉出香味的時候，顏色微微發黃的時候，放入豬油

4

不停的翻炒，讓豬油與麵粉混合均勻

5

炒制面粉顏色變深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散開，關火

6

盛出，放涼後放置密閉的容器中

7

取適量的炒麵放入碗裡，用少許的溫水先將炒麵攪勻，再衝入熱水，攪勻，放適量的糖，撒上炒香的芝麻就可以開喝