石板炒麵正宗做法

1、食材：麵糰250克、青椒1個、紅椒半個、蒜苗1根、包菜少許、鹽適量、十三香適量、雞粉適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒適量。

2、青椒、紅將切成絲。

3、包菜切成條。

4、蒜末切成段，葉子分開放。

5、蒜切成片。

6、起鍋燒熱水，下入麵糰筷子攪拌一下。

7、麵糰煮1分鐘後撈出。

8、放入涼水中，過下涼。

9、起鍋燒油，放入蒜末和蒜爆香。

10、倒入青椒、花椒、包菜，翻炒均勻。

11、放入麵糰，用筷子博散。

12、加入鹽、十三香、雞粉、生抽。

13、再加入蠔油、辣椒，用筷子攪勻。

14、最後一份炒麵就完成了。

石板炒麵正宗做法

準備好原材料。

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蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片。

3

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水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒。

4

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鍋中油燒熱，下入蒜花爆香。

5

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接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒。

6

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放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水。

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下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精。

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起鍋裝盤，開吃。