傷心粉條做法

主料：

紅薯粉條適量

豬肉末適量

輔料：

泡酸蘿蔔適量

炒花生米適量

青辣椒適量

黃豆芽適量

紅辣椒適量

配料：

郫縣豆瓣醬適量

黃豆醬適量

鹽適量

雞精適量

醬油適量

白醋適量

姜適量

大蔥適量

小蔥適量

香菜適量

白糖適量

做法：

1、 食材洗乾淨。

2、 粉條用溫水泡好，豆芽洗乾淨

3、 肉沫，泡酸蘿蔔。

4、 豆芽用開水焯一下拿出來備用。

5、 蔥，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸蘿蔔切丁。

6、 熱鍋炒肉沫，炒到肉沫變白。

7、 放黃豆醬。

8、 放郫縣豆瓣醬。

9、 放蔥姜。

10、 放青紅辣椒。

11、 放糖。

12、 放鹽跟雞精。

13、 加入高湯煮一小會，根據自己的口味新增作料。

14、 另一個鍋燒開水煮粉條。

15. 做好裝碗，放入酸蘿蔔，香菜，小蔥，花生米。