湖北粉條湯的做法

湖北地區的粉條湯主要是家常做法為多，在粉絲中加入排骨、白菜、火腿、或者雞蛋等配菜，配菜的種類主要根據個人喜好來決定。比如有人喜歡吃三鮮粉條湯，可以在裡面加入肉絲、豬肝等。

湖北常見排骨粉條湯做法：

食材：紅薯粉絲一塊、小白菜數顆、少量排骨、橄欖油一瓶、魚露一瓶。

1、排骨擇洗乾淨，焯燙一下。放入電壓力煲內膽中，倒入清水，蓋鍋蓋，通電，時間到斷電開鍋

2、把豬骨湯倒入砂鍋中，放入擇洗乾淨的白菜

3、放入粉條煮滾，倒入橄欖油，以及魚露調味

4、熄火盛出。

粉條湯的配菜和口味豐富多樣，可以根據自己的喜好以及口味來搭配。喜歡重口味，也可以在粉條湯中加入辣醬，風味將完全不同。粉條富含膳食纖維和蛋白質，是湖北地區餐桌上的常見菜，也可以單獨當做主食或者早餐食用。