牛肋條適合燉還是炒

牛肋條不管是燉還是炒都很好吃

材料：牛肋條500g、水蘿蔔200g、生薑、鹽、雞精、料酒、生抽、冰糖、海鮮醬、大蒜頭。

做法：

1、將牛肋條在清水中清洗乾淨以後，切成均勻的小塊備用。

2、在鍋內加入適量的油，當油熱了以後，加入蔥、姜、蒜炒香。

3、將切好的牛肋條放入鍋內翻炒，當牛肋條變成兩面金黃色以後就可以了。

4、炒香的牛肋條中加入料酒，為了去除牛肋條的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒幾次之後，加入八角、醬油、冰糖繼續翻炒。

5、然後加上超量的海鮮醬，以及清水，注意清水需要蓋過牛肋條就可以了，蓋上鍋蓋大火煮開以後，轉小火繼續煮30分鐘。

6、然後加入水蘿蔔，在繼續燜5分鐘左右，加入適量的鹽和雞精後就可以出鍋了。