紫甘藍豆腐湯做法

料料

紫甘藍半顆，毛豆腐兩塊，香菇適量

做法

步驟1 豆腐用勺子壓碎

步驟2 熱鍋下油，先放碎甘藍和香菇粒放進去爆香

步驟3 菜炒軟後，將豆腐碎也加入，一起翻炒

步驟4 炒勻後加鹽、一點醬油、一點雞粉或味精等調味炒勻

步驟5 加入祕密武器----蒸魷魚出的汁，翻炒勻後讓它“滾”一會兒

步驟6 用兩湯匙清水加少許生粉調成欠，加到豆腐裡再慢慢翻炒一會兒，使其變光滑粘稠，即可出鍋