甘藍燉幹豆腐做法大全

把甘藍用水洗下，然後切絲。用量根據實際情況適當，幹豆腐切絲，蔥花薑絲備用。

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豬肉切成條狀，可根據個人口感，也可以不放肉，清炒。

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把切好的甘藍和幹豆腐絲，分別用開水焯一下。然後用手攥一下，清除水分，放到盤裡備用。

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鍋裡倒入油，油熱後，把切好的肉下鍋裡，翻炒一下，放入蔥花薑末。然後把甘藍，幹豆腐絲，倒入鍋中。

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甘藍和幹豆腐是用水焯過的，所以，一起倒入鍋中即可，翻炒一下，放入花椒麵，鹽。

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翻炒時間不要太長，翻炒幾下即可出鍋，放入味精。盛入盤中，即可食用，用料，做法簡單，但非常可口好吃。