油炸聖女果的做法

原料

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聖女果 (適量)

茄子 (適量)

青椒 (適量)

鹽 適量

五香粉 適量

生抽 適量

1/準備適量聖女果，洗淨後對半切開。

2/炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜瓣爆香，再放入適量青椒絲炒香。

3/將切好的聖女果倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

4/將油炸好的茄子，從冰箱中取出，放入鍋中。加少許清水，防止粘鍋。

5/放入適量鹽，五香粉，生抽，攪拌均勻。

6/裝盤就可以吃了，美味營養。

7、美味又好吃的油炸聖女果的做法完成開吃了。

步驟 1

小番茄洗乾淨晾乾水分，對半切開。

步驟 2

番茄切口朝上放在室外自然晒乾，大概晾晒兩天左右。

步驟 3

橄欖油加熱，關火後加入鹽、糖和新鮮香草或乾的香草碎。

步驟 4

放涼後，把番茄幹放進香草橄欖油裡，並且裝瓶密封，大約兩個星期即可食用。

把番茄洗乾淨瀝乾水分備用

冷鍋倒入油，油八成熱後倒入番茄，番茄一定要瀝乾，要不然油會濺到身上的！

放入鹽少許，糖少許，鹽和糖不要放得太多，因為不夠的話後面還可以加，鹹了就不好了

大火炸15分鐘後小火慢慢炸

炸到炸到褐色後，可以嚐嚐味道，差鹽差糖就可以加了，加好後就可以起鍋啦