肉餡調稀了加麵粉可以變稠

肉餡調稀可以加些麵粉，我們日常生活中調牛肉餡一般用來做牛肉丸、牛肉包子、牛肉餃子、牛肉餡餅等，無論做哪一種食物，在調牛肉餡時都需要加一些蔥姜水或者清水或者花椒水進去，一方面可以去除牛肉的腥味，讓牛肉更香，另一方面，牛肉餡加水之後，吃起來口感更嫩滑，不會感覺太乾太柴。