蕎麵燉魚的做法

主料

蕎麵500克 ，土豆1個， 羊肉200克

輔料

蔥薑末適量 陳醋1.5勺 生抽1.5勺 蠔油半勺 花椒粉適量 韭菜5棵

步驟1

蕎麵和麵粉7：3，活成軟硬適中的麵糰

步驟2

土豆，羊肉分別切成小顆粒狀

步驟3

做滷汁：土豆和熟羊肉下鍋加入調味料炒勻，加水煮至軟爛

步驟4

最後加入韭菜做成滷汁備用

步驟5

搓魚魚

步驟6

煮至全部飄起後盛出，澆上滷汁即可