羊排帶骨和不帶骨的區別

羊排帶骨頭和不帶骨頭區別在於帶骨頭的有連線組織以及一些肥肉炸在裡邊，不帶佛頭的直接把肉切下來，有的時候甚至會把別的地方的羊肉衝在裡邊，按照楊排骨的價格來賣，因為羊排骨的價格稍微貴一點，所以我們區分的手一定按照有不錯的來算，羊排骨其他的不叫羊排

羊排選用的還是帶骨頭的比較好。羊排是羊肉中精華部分，肉是品質最好的部位，一般選用羊的肋骨部位，肉中均勻的分佈著羊的肋骨，無論是紅燒還是燉湯還是油炸，肉中有骨頭，既增加飲食的趣味性，也便於食用的時候用手去抓取，吃起來非常方便，選用帶骨頭的價位也會低一些。