羊肉剔骨和不剔骨有多大區別

最大的區別是價格差別很大。羊肉剔骨就是純羊肉，價格就比帶骨的羊肉貴很多，骨頭和羊肉各賣各的價不剔骨的羊肉部位不同價格也不同，如羊排就比羊腿貴剔骨肉就比帶骨肉貴。

羊肉剔骨就是將羊宰殺剝皮以後把羊的骨頭用刀剔除，這樣的羊肉是精羊肉

剔骨羊肉一般情況下適合炒制羊肉臊子吃肉面，或者將羊肉切片炒羊肉片，刷火鍋等等。

不剔骨的羊肉就是將羊宰殺後，不進行剔骨的肉，也就是帶骨頭的羊肉，帶骨頭的羊肉通常適合清燉，烤全羊，烤羊排，羊肉適合一年四季吃，特別是在冬季，內蒙古羊肉，新疆維吾爾自治區羊肉，特別是寧夏回族自治區鹽池灘羊肉非常美味可口，不擅不膩，堪稱是羊肉中的精品。