排骨粒和排骨塊區別

排骨粒和排骨塊的區別如下：排骨粒是指廠家將排骨分割成小段，方便買家進行烹飪。而排骨是指豬的肋骨和脊椎骨，沒有事先分割成小粒。排骨是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。

總的來說排骨粒和排骨差別不大，都含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。