泰能粉漿麵條做法
食材用料
粉漿2-3塊錢的大約也就是3斤
手工麵條2元
食用油1湯勺
芹菜3-5根
步驟
1
粉漿上鍋煮,這個時間可以準備其他東西,芹菜,蔥薑蒜,八角,要記住抽空看看鍋,粉漿上面會起白沫,注意那是好東西豆沫,用勺子攪一攪
2
摘芹菜,葉子和根分開就行咯!燒一鍋水
3
粉漿開了!用勺子順著攪直到沒有沫
4
下八角和蔥煮
5
花生和芹菜用開水焯一下,越3分鐘不到,最好用涼水泡一下。然後把花生和芹菜分開,這時粉漿已經煮出味道來了,我們就在粉漿裡放點鹽和雞精花生,看自己口味。
6
鹽一點點,生抽2勺半,老抽1勺,香油3-5滴,白糖1勺。拌好。
7
芹菜葉和苗條下里煮,麵條熟了以後在看自己的口味嚐嚐粉漿,自己適量調味,然後最重要的一部就是起鍋一勺油爆香蔥薑蒜,然後往粉漿上一澆,用勺子攪拌一下就可以出鍋了!
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