筍瓜滋卷兒怎麼做

食材：

筍瓜300克

雞蛋2個

火腿腸40克

西紅柿50克

麵粉8克

胡椒粉2克

鹽2克

雞精2克

方法與步驟：

1、筍瓜刨成絲，再切碎放入碗中加入胡蘿蔔丁，火腿腸丁，西紅柿丁。

2、再加入麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，雞精攪拌均勻至粘稠狀。

3、鍋中刷油，再倒入麵糊，煎至定型翻煎另一面，煎至兩面金黃即可出鍋。