怎樣煎麵餅啊

1、準備好食材：麵粉適量，香腸適量，雞蛋2個，洋蔥1個，柿子椒1個，食鹽適量，植物油適量，五香粉適量。

2、將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻。

3、將麵粉放入蛋液中，將麵粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的麵糊，這樣做是可以讓麵粉充分拌勻，不留麵疙瘩。

4、再加入適量水，這個時候加水，麵糊的濃稠度就容易調控了，將切好的蔬菜粒放入拌勻即可。

5、煎鍋坐火上，放油少許倒入攪拌均勻的麵粉糊，轉動煎鍋，讓麵粉糊鋪平在鍋內。

6、一面定型後翻面煎另外一面，兩面金黃，即可出鍋食用。

原料：

麵條100克

醬油1勺

花椒油1勺

紅椒油1勺

做法：

1

鍋中燒水煮麵條

2

撈出瀝乾水加醬油紅椒油花椒油拌勻

3

平鋪在平底鍋裡小火煎

4

定型後翻面煎香脆出鍋

5

切開即可