米麵煎餅家常做法
用料
大米 適量
玉米 和大米同比例
黃豆 一小部分,增加口味
大豆油腳 備好待用
轉耙 1個
刮耙 1個
做法
做煎餅首先要泡糧食,五穀雜糧,多以玉米碴子,大米,小米為主,可以新增花生、大豆、紅豆等各類雜糧,做成不同的口味。玉米味煎餅,先把大米蒸熟,等比例的大碴子用水浸泡兩天兩夜,然後均勻混合,同時可加入泡好的黃豆,攪拌均勻。
備好的雜糧,需要拉到磨坊,打磨成煎餅麵糊糊,鄰里相互幫助,一起驅車去磨面,熱鬧又方便!
柴禾燒熱了鏊子,抹上一層大豆油腳,舀一勺磨好的煎餅麵糊糊放在上面,然後用轉耙帶著麵糊從中心向外畫圓,直到轉滿整個鏊子,然後再用刮耙把不平整的麵糊刮平坦,成為一個完整的圓
鏊子很熱,所以煎餅很快便熟,揭煎餅的時候要小心,否則會被燙手,也可能會把煎餅扯破,可以用刮耙在邊緣按壓幾下,把煎餅邊緣粘帶起來,然後順勢揭起來,摞在一邊!
剛剛攤出來的煎餅,脆香美味,撒上點白糖,或者是加一棵翠綠的蔥,也可以炒點雞蛋或者小菜夾起來,都是別樣的味覺享受
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...