辣疙瘩和芥菜疙瘩是一樣的嗎

不是一樣的。它們雖然都是用芥菜疙瘩製作但是製作方法和食用的口感是不同的，辣疙瘩是芥菜疙瘩烀爛發酵而成主要是軟糯香辣。芥菜疙瘩是用鹽醃製，口感鹹脆略辣所以它們是不一樣的。

是一樣的。

芥菜疙瘩，又叫辣疙瘩，芥菜，芥菜頭，大頭菜，是人們醃製鹹菜的一種蔬菜，播種時間在八月上旬，是農家在秋季必種的蔬菜之一。