油炸芥菜疙瘩的做法
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食材用料
芥菜疙瘩1個   辣椒5顆
大蒜3瓣   生薑1塊
熟花生米30克
方法步驟
1,首先將芥菜疙瘩切成絲狀,然後放進清水浸泡五分鐘撈出。
2,將辣椒、大蒜、生薑洗淨後切好備用。
3,燒熱鍋放入適量色拉油,中火燒至八成熱。
4,將芥菜絲放進鍋中翻炒兩下。
5,將辣椒、薑末、大蒜放入鍋內翻炒,然後放入適量五香粉和少量清水。
6,待芥菜絲熟透後放入適量熟花生米和雞精即可關火。
7,將做好的美味盛入盤內即可食用哦。
步驟 1
鍋中燒油,放入幹辣椒,油不用太多
步驟 2
倒入切好的鹹菜疙瘩,油鍋不用太熱,炸到肉質軟的就可以了,出鍋前撒上芝麻和孜然,裝盤就OK啦
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