鮮蒜晒成幹蒜能摘多少斤

兩斤溼蒜晒一斤幹蒜溼蒜也要看有多溼了，正常的話一斤晒乾之後半斤都不足。

從溼蒜變成幹蒜失水率大約在35%左右，也就是說100斤溼蒜只能變成65斤幹蒜。

大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。