1000斤牛可出牛雜多少斤

一千斤牛可以出多少牛雜

如果是水牛的話，牛雜會更多一些。牛的胃比較大，起草比較多，所以它的牛百葉會去比較多的。牛可以出多少牛雜

我想大概是在70斤左右。因為有牛肚，牛肝，牛脾，牛心。還有牛腸。本人是最喜歡吃牛百葉的。火鍋裡一燙，又脆又爽的口感簡直不要太爽了。

1、不同品種的牛出肉率是不同的，一般的活牛品種1000斤能出460斤左右肉，飼養較好的情況下能出500斤左右。黃牛的出肉率較低，1000斤只能出肉約300斤左右。肉率的計算公式：牛的淨肉率=淨肉重/宰前活重×100，出肉率受到飼養的條件與技術影響。

2、影響出肉率因素：（1）品種因素：我國目前出肉率最高的品種是夏洛萊牛和西門塔爾牛。（2）飼養因素：按照營養需求進行配比飼料進行飼餵，做到分階段育肥。（3）管理因素：及時清理打掃，注意牛舍溫度，適當通風透氣。（4）年齡因素：良種肉牛出肉率最高的階段為18-30月齡，牛小了骨架大掛肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生長膘油多出肉率也不高。（5）季節因素：一般秋季肉牛出肉率最高，秋季環境最適宜牛的生長，且有豐富的草料資源。