凍魚有點苦怎麼辦

不能吃了，只能丟掉處理。

1、做魚之前先確定苦膽破沒破，下次做要小心點去內臟。

2、魚下鍋時加點白醋和料酒可以有效祛除腥味苦味。

3、還有一點，味精放多了也苦。做湯的時候鹽和味精可以先放，別忘放胡椒粉。