竹梅酒正確泡法

1，將青梅洗乾淨，然後晾乾，注意要把青梅的蒂和雜物去除掉。（青梅要新鮮）

2，瓶子也洗乾淨晾乾。（泡酒之前先用白酒刷一遍）

3，把青梅和冰糖放進玻璃瓶，將白酒倒入瓶內，密封（網上推薦 青梅：白酒：黃冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖，這個只是參考參考，具體的出入一些沒有關係）。

4， 等3個月後，已經基本入味。 當然，想喝更純更濃郁的青梅酒的話，就起碼放上1年的時間，等明年這個時候喝，味道更贊。

青梅，有早點摘的七八分熟，後來也有全熟的：

首先青梅泡酒的配方

【配方】野生青梅5斤、黃冰糖3.5斤、谷養康42度清香型無新增泡酒專用酒2.5升。

【製法】

將青梅去梗，清洗後晾乾

2、晾乾後一層青梅，一層黃冰糖地置入谷養康42度清香型無新增泡酒專用酒中

3、放置陰涼避光處存放，三個月後即可飲用。

【口感】清香怡人，酸爽甘冽

【功效】提神抗衰老、排毒通便。

【服法】每次10-20毫升。

其次就是青梅泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃和陶瓷就不會出現這種情況，當然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的，更安全健康，這也是我用谷養康無新增的糧食酒的另外一個原因。