油炸小酥肉怎麼控制火候

炸肉的話，一般是小火轉大火呢，還是大火轉小火

一般按我的經驗呢，肯定是大火轉小火了，你剛進去的時候，肯定是先讓他餓，肉外邊兒比較嗯給他鮮果登出，然後再用小火慢慢的展，是比較好吃的，然後你可以再復炸一次，那樣更焦更好吃，按我的來說就是這樣。