薄豆腐乾怎麼炒好吃又簡單

豆腐乾炒芹菜。

1，先製作豆腐乾，買一塊長方豆腐約有二斤吧，橫切成5毫米的薄片，本人喜好一釐米厚薄片，有肉感。平底鍋燒熱放油，油多點不易粘鍋，煎完還更嫩，全程中小火，豆腐一邊煎至金黃翻面煎，兩面金黃後出鍋切成一釐米寬長條備用，稍寬點不易碎。

2，取芹菜，約二分之一豆腐條的量，焯水備用也可以洗淨上鍋蒸約二分鐘。

3，耗油，五香粉，雞精適量，加海鮮醬油少許水攪拌成汁，鍋加熱放少許油，芹菜個豆腐乾放入鍋中快速翻炒一分鐘，倒入料汁，再翻炒一分鐘既可出鍋。

很好吃的一道菜，這幾天我做了幾次全家人都愛吃。

炒辣椒最好吃，先把豆腐乾切細條，切小塊也可以啊！在把辣椒切好準備，這時把鍋裡放上油，蔥薑蒜花椒幹辣椒和新辣椒肉一起炒，然後放一點點水，用大火翻炒兩三分鐘左右，精精食鹽醬油上色少許，炒兩下出鍋，香香的辣辣的那種非常好吃下飯啊！