毛洋芋怎麼做才好吃

毛洋芋頭怎麼做好吃今天教大家一個不一樣的做法，不炒不紅燒，這樣做香辣軟糯，做法又簡單

【剁椒芋頭】

食材：

毛洋芋、剁椒、姜蒜、豬油、食用油、蠔油１勺、白糖１勺、味精適量、蔥花。

做法：

第一步，毛洋芋去皮，然後清洗乾淨，接著切滾刀塊，再放盤中備用。

第二步，鍋中燒開水，洋芋上鍋蒸，大火蒸３０分鐘備用。

第三步，姜蒜切末，起鍋燒油，放入姜蒜爆香，加２勺剁椒翻炒，再加蠔油、白糖和味精調味，關火備用。

第四步，洋芋蒸至軟爛，筷子一夾就碎，這個時候鋪上做好的剁椒醬，再加１勺豬油，繼續蒸５分鐘。

第五步，蒸熟後出鍋，最後撒些蔥花就可以上桌了。

小貼士：

１、洋芋切小塊點，這樣容易熟，或者切薄片也可以。

２、加一勺豬油，蒸出來的味道會更香。